Chapitre 55
la visite était aux petits écoliers, trente-quatre dans nombre qui
chanté très gentiment. Alors à l'hôpital, un bâtiment propre, bien aéré, dans
lequel il y avait heureusement mais peu de malades, et ensuite nous avons inspecté le
nouvelle machinerie, travaillée par eau pouvoir, pour nettoyer le café et
le préparer pour marché. La récolte dure de mai à août. Le
la meilleure qualité de café est choisie avant que ce soit assez mûr, écrasé à
gratuitement il de la cosse, et alors a séché dans le soleil, quelquefois dans les tas,,
et quelquefois a ratissé dehors appartement pour gagner l'avantage plein du
chaleur. Il est rassemblé après au-dessus dans paniers et est choisi avec soin
sur, et ce, en étant du travail très léger, est exécuté généralement par jeune
femmes mariées avec les bébés. Il y avait dix-neuf piccaninnies minuscules, dans
paniers, à côté de leurs mères, dans une pièce nous sommes entrés, et dans un autre
il y en avait vingt juste capable de courir au sujet de.
Le manioc est un article important de nourriture ici, et c'était intéressant
regarder les plusieurs processus par lesquels il est changé en farine,
tapioca, ou amidon. Comme c'est en grande partie exporté, là ne paraît pas une raison
pourquoi il ne devrait pas être introduit dans Inde, pour la facilité avec qui il
est cultivé et a propagé, les extrêmes de température qu'il veut
portez, et l'abondance de sa récolte, tout ont tendance à le recommander. Nous sommes allés
sur regarder le maïs qui est égrené, écrasé, et a fondé dans grossier
ou farine fine, pour les gâteaux et le pain, et le processus d'écraser le
canne à sucre, changer son jus en sucre et rhum, et ses déchets dans
potasse. Toute la nourriture fabriquée ici est utilisée sur la propriété; café
seul est exporté. Je me suis senti épuisé entièrement d'ici que nous soyons revenus
à la maison, seulement échanger des adieux et marcher dans la voiture sur
notre chemin à Barra par rail route_ _en à Rio de Janeiro. Après être passé