La Physiologie de Goût

Brillat-Savarin

Chapitre 10

inventé pour survivre aux dîners du nouveau et vieux régime.
[Note en bas de page: j'ai souri quand j'ai écrit le précité, pour lui a rappelé à moi
un Académicien, l'eulogium de qui que Fontenelle a entrepris. Le
les défunts savaient seulement comment jouer à tous les jeux. Fontenelle a fait un
cependant, discours très décent au sujet de lui.] Au sujet de la fin du
règne de Louis XV., Dr. Coste, un autochtone de Chatillon est venu à
Paris;  il avait une lettre de Voltaire au Duc de Choiseuil, le
bons voeux de qui qu'il a gagné dès qu'il l'avait vu.

Protégé par ce noble, et par la Duchesse de Grammont, le sien
soeur, jeune Coste a avancé rapidement, et dans peu de temps est devenu
un des premiers médecins de Paris.

Le patronage qu'il avait reçu l'a pris d'une carrière avantageuse à
placez-le à la tête du département médical de l'armée qui
La France a envoyé aux États-Unis pour qui alors combattaient
leur indépendance.

Ayant accompli sa mission, Coste est revenu à France, et presque
inaperçu vécu à travers les jours mauvais de 1793. Il a été choisi maire
de Versailles, et même maintenant la mémoire de son administration, à
une fois doux, doux et paternel, a été conservé.

Les Directeurs l'ont maintenant rappelé à la charge du médical
département de l'armée. Bonaparte l'a nommé un des trois
Inspecteurs généraux du service;  le Docteur était toujours le
ami, protecteur, et protecteur des jeunes hommes qui ont sélectionné cela
service. Il a été nommé enfin Médecin de l'Invalides, et
a déchargé les devoirs jusqu'à ce qu'il soit mort.

Tel service que les Bourbons ne pourraient pas négliger, et Louis XVIII.
accordé pour Soigner Coste le cordon de Saint Michel.

Docteur Coste est mort quelques années depuis, en partant derrière genre
souvenirs, et une fille s'est mariée à M. Lalot qui
le distingué dans la Chambre d'Adjoints par son éloquent
et discussions profondes.

Un jour quand nous avions dîné avec M. Favre, la Cure de St Laurent,,
Docteur Coste m'a dit d'une difficulté qu'il avait, le jour avant, avec
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