Chapitre 12
L'existence présente donc assuré, le futur s'étend auparavant
nous! Sous les ailes de ces Professeurs puissants les jeunes hommes surviennent de
la même terre qui cherche à suivre leurs exemples honorables.
Janin et Manjot écrasent déjà la chaussée de Paris. Manjot
le consacre aux maladies d'enfants; il a heureux
inspirations, et bientôt dira ce qu'il a au public
découvert.
J'ai confiance en mes lecteurs pardonneront cette digression d'un vieil homme qui,
pendant une absence de trente années, non plus a oublié le sien
pays ni ses campagnards. Je ne pourrais pas omettre cependant tout ce
médecins, la mémoire de qui est encore conservée dans leur naissance-
placez, et qui, pourtant pas visible, ne portait pas ce compte
le plus peu mérite ou valeur. [Note en bas de page: Le traducteur pense plusieurs
a fait des noms connus mondialement.]
PRÉFACE.
Dans offre au public le travail que je produis maintenant, j'ai
n'entrepris aucune grande main-d'oeuvre. J'ai mis seulement en matières de l'ordre je
avait rassemblé il y a longtemps. L'occupation était une amusant, lequel je
réservé pour mon âge.
Quand je pensais aux plaisirs de la table, sous chaque point de
regardez, j'ai vu que quelque chose mieux qu'un livre de la cuisine commun pourrait
que soit fait hors de lui, et que beaucoup peut être dit presque essentiel et
choses continues qui ont une influence directe sur santé,
bonheur, et même sur l'affaire.
Quand j'avais obtenu une fois de l'influence de l'idée, tout le reste est venu
naturellement. J'ai regardé autour, a pris des notes, et parmi le plus
les festivals somptueux ont regardé les invités. Donc je me suis échappé de beaucoup de
les dangers de jovialité.
Pour faire ce que j'ai entrepris, un besoin n'est pas médecin,
pharmacien, physiologiste, ou même un savant. Tout que j'ai appris, j'ai appris
sans l'idée la plus petite que je serais jamais auteur. J'étais
impressionné par une curiosité louable, par la peur de rester derrière,