La Physiologie de Goût

Brillat-Savarin

Chapitre 14

que quelquefois je suis devenu loquace. Est-ce que c'est ma faute que je suis vieux?
Est il ma faute qui, comme Ulysse, j'ai vu les manières et
coutumes de beaucoup de villes? Est je par conséquent blâmable pour écrire un
est-ce que peu a mordu d'autobiographie? Cependant, laissez le lecteur se souvenir
que je n'inflige pas mes mémoires politiques sur lui, lequel il veut
devez lire, comme il a beaucoup autres, depuis pendant le dernier trente
années j'ai été exactement dans la place pour voir de grands hommes et
grandes choses.

Ne laissez personne m'assigner une place parmi compilateurs;  m'eu été réduit
donc bas, j'aurais posé mon stylo, et n'aurait pas vécu
heureusement.

J'ai dit, comme Juvenal:

"Semper moi commissaire aux comptes tantum! reponam du nunquamne!"

et ce qui me connaissent verront facilement cela utilisé au tumulte de
société et au silence de l'étude je devais prendre l'avantage de
on et l'autre de ces places.

J'ai fait trop de choses qui m'ont plu en particulier;  J'étais capable à
mentionnez beaucoup d'amis qui n'ont pas attendu que je fasse donc, et a rappelé
quelques mémoires agréables;  J'ai saisi sur autres qui auraient
s'échappé, et, comme nous disons familièrement, a pris mon café.

Ce peut être un lecteur seul peut dans quelque catégorie exclamez-vous,----"je
souhaité savoir si----." "À" qu'est-ce qu'il pensait, etc., etc. je suis
assurément, les autres le feront pourtant, être silencieux et recevoir avec
gentillesse les effusions d'un sentiment digne d'éloges.

J'ai quelque chose pour dire au sujet de mon style qui, comme Buffon dit, est
tout l'homme.

N'en laissez pas penser que je viens demander une faveur à laquelle n'est jamais accordée
ce qui en ont besoin de. Je souhaite simplement faire une explication.

Je devrais écrire bien, pour Voltaire, Jean Jacques, Fenelon, Buffon,,
et Cochin et Aguesseau étaient mes auteurs favoris. Je les connaissais par
coeur.

Ce peut être pourtant, que les dieux ont rangé autrement;  si donc, c'est
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