Chapitre 28
Tous les corps sapides sont nécessairement odorants, et par conséquent appartient comme
bien à l'empire de celui comme de l'autre sens.
Nous ne mangeons rien sans voir ceci, plus ou moins carrément. Le nez
pièces de théâtre la partie de sentinelle, et toujours cris "QUI VONT LÀ?"
Fermez le nez, et le goût est paralysé; une chose a prouvé par
trois expériences que tout on peut faire:
1. Quand la membrane nasale est irritée par un coryza violent (froid
dans la tête) le goût est entièrement oblitéré. Il n'y a aucun goût
dans n'importe quoi nous avalons, cependant la langue est dans son état normal.
2. Si nous fermons le nez quand nous mangeons, nous sommes étonnés pour voir comme
obscur et imparfait le sens du toucher est. Le plus dégoûtant
médecines donc est avalé presque sans goût.
3. Le même effet est observé si, dès que nous avons avalé,
qu'au lieu de restaurer la langue à sa place habituelle, il soit gardé
détaché du palais. Donc la circulation de l'air est
intercepté, les organes d'odeur ne sont pas touchés, et il y a non
goût.
Ces effets ont la même cause, du fait que le sens de
l'odeur ne fait pas les co opèrent avec le goût. Le corps sapide est
apprécié seulement à cause du jus, et pas pour l'odorant
gaz qui émane de lui.
ANALYSE DE LA SENSATION DE GOÛT.
Principes qui sont donc a déterminé, je semble sur lui comme certain cela
le goût a donné place à sensations de trois ordres différents,
viz: DIRIGEZ, COMPLET et RÉFLÉCHI.
La sensation Directe est la première perception qui émane du
organes intermédiaires de la bouche, pendant le temps qui le sapide
le corps reste sur la langue.
La sensation complète est cela composée de la première impression qui
est créé quand la nourriture abandonne cette première place, laissez-passer dans
le dos de la bouche, et impressionne tout l'organe avec les deux goût
et parfum.
La sensation réfléchie est le jugement qui transporte à l'âme le
les impressions ont transmis à lui par l'organe.