Chapitre 33
de ceci s'échapper. Chaque goutte que chaque atome a été apprécié.
Par suite de cette perfection, la gourmandise est l'exclusif
apanage d'homme.
Cette gourmandise est contagieuse même, et nous le faisons connaître sans
difficulté aux animaux nous avons approprié à notre usage, et
lequel dans un associé de la manière avec nous, tel qu'éléphants, chiens,
chats, et répète comme un perroquet même.
En plus goût qui exige pour être estimé seulement par la valeur du
sensation qu'il communique au centre commun, l'impression,
reçu par l'animal ne peut pas être comparé à cela a donné pour équiper.
Le dernier est plus précis et éclaircit, et nécessairement suppose un
qualité supérieure dans l'organe qui le transmet.
Qu'est-ce que nous pouvons désirer dans une faculté susceptible de dans amende, tel
perfection que les gourmand de Rome étaient capables de distinguer le
saveurs de poisson prises au-dessus et au-dessous du pont? Ayez-nous ne vu pas
dans notre propre temps, que les gourmand peuvent distinguer la saveur du
cuisse sur lequel les mensonges de la perdrix en bas de l'autre? Est nous pas
entouré par gourmets qui peuvent dire la latitude dans quel tout vin
mûri aussi sûrement qu'un des disciples de Biot ou Arago
prédisez une éclipse?
La conséquence est alors que nous devons rendre à César les choses
lesquels sont César et proclame l'homme le grand GOURMAND DE NATURE,
et ne soit pas surpris si le bon Docteur fait quelquefois comme Homer
fait:--"Beaucoup de gute du der de l'ichlafert du zumeilen."
MÉTHODE DE L'AUTEUR.
Jusqu'ici nous avons traité seulement le goût du point physique de
regardez, et dans quelques détails anatomiques qu'aucun ne regrettera, nous
est resté des passu du pari avec science. Cela ne fait pas cependant
concluez la tâche que nous avons imposé sur nous-mêmes, pour de son habituel
les attributs font surtout ces reparatory sentent dérivez le sien
importance.
Nous avons arrangé alors en ordre analytique les théories et faits
lesquels composent l'ensemble de cette histoire, afin qu'instruction