Chapitre 39
déchargez une obligation, suivez leur propre inclination, ou cédez à
mode.
Ils ont cet avantage spécial, qu'ils prennent le plaisir personnel
dans la manière leur table est restée; ils peuvent, à un certain point,
dirigez les dépôts de leur confiance, et même sur beaucoup
les occasions les dirigent.
Le Prince de Soubise a projeté une fois de donner un divertissement, et
demandé le billet de prix du billet.
Les d'hotel du maitre sont venus avec une liste entourée par les vignettes, et
le premier article qui a rencontré l'oeil du Prince était CINQUANTE JAMBONS.
"Bertrand", a dit le Prince, "je pense que vous devez être extravagant;
cinquante jambons! Est-ce que vous projetez de se régaler mon régiment entier?"
"Non, Prince, il y aura mais une sur la table, et le surplus je
ayez besoin pour mon epagnole, mes blonds, garnitures, etc.,"
"Bertrand, vous me volez. Cet article ne fera pas."
"Monsigneur", a dit l'artiste, "vous ne m'appréciez pas! Donnez le
rangez, et je mettrai ces cinquante jambons dans un flacon du chrystal non
plus longtemps que mon pouce."
Qu'est-ce qui pourrait être dit à une telle opération positive? Le Prince
souri, et les cabotins ont été réussis.
INFLUENCE DE GASTRONOMIE DANS L'AFFAIRE.
Dans les hommes pas loin a enlevé d'un état de nature, c'est bien connu
que toutes les affaires importantes sont discutées à leurs fêtes. Entre
leurs sauvages de festivals choisissent guerre et paix; nous n'avons pas besoin d'entrain
loin savoir que les villages choisissent toutes les affaires publiques au
armoire.
Cette observation ne s'est pas échappée de ceux à qui le plus pesant
les affaires sont souvent confiées. Ils ont vu qu'un plein a digéré
l'individu était très différent d'un jeûnant; que la table
établi un genre d'alliance entre les partis, et fait
invités plus juste recevoir de certaines impressions et soumettre à
certaines influences. C'était l'origine de gastronomie politique.
Les distractions sont devenues des mesures gouvernementales, et le destin de