Chapitre 46
politesse, et qu'il aurait pu gagner le pari facilement. Son appétit
à quarante aucun n'a autorisé à douter l'assertion.
Brillat-Savarin, dit dans une note, "je cite ce fragment du
patois de Bugey avec plaisir. Dedans l'Anglais est trouvé 'th et
le grec 0, et dans le praou du mot et autres, un dipthong exister,
dans aucune langue, le son de qu'aucun caractère ne peut décrire."
(Voyez 3d Volume des Mémoires de la Société Royale d'Antiquaires
de France.)
MÉDITATION V.
NOURRITURE DANS LES GERMES.
COUPEZ EN PREMIER.
DÉFINITIONS.
QU'est-ce qui est compris par les aliments?
RÉPONSE POPULAIRE. Tout qui nous nourrissent.
RÉPONSE SCIENTIFIQUE. Par les aliments les substances sont comprises
lequel, quand a soumis à l'estomac, peut être des assimulated par
digestion, et répare les pertes que le corps humain est soumis
à dans la vie.
La qualité distinctive d'un aliment, par conséquent, est sa responsabilité
à assimulation animal.
ANALYSE.
L'animal et royaumes du légume sont ceux-là qui jusqu'à maintenant ayez
nourriture meublée à la race humaine.
Depuis que la chimie analytique est devenue une certaine science, beaucoup,
de progrès a été fait la double nature des éléments de
lequel notre corps est composé, et des substances qui nature
paraît avoir projeté de réparer leurs pertes.
Ces études avaient une grande analogie, pour homme est à un grand degré
composé les deux des substances de lesquelles les animaux se nourrissent, et était
aussi forcé à chercher des affinités dans le royaume du légume
susceptible d'animalization.
Dans ces deux promenades les efforts les plus dignes d'éloges ont été faits
toujours aussi tout petit que possible, et le curieux a suivi l'un ou l'autre
le corps humain ou la nourriture qui le fortifient, en premier à leur
principes secondaires, et alors à leurs éléments, au-delà qui nous
n'a pas été autorisé à pénétrer.
Ici j'ai projeté d'avoir donné un petit traité sur alimentaire
chimie, et dire à mes lecteurs, à combien de milliers de