Chapitre 5
perdu un oeil.
XV. À un cuisinier peut être appris, mais un homme qui peut rôtir, naît avec
la faculté.
XVI. La qualité la plus indispensable d'un bon cuisinier est promptitude.
Ce devrait être aussi cela des invités.
XVII. Pour attendre un invité dilatoire trop long, irrespect des spectacles à
ce qui sont ponctuels.
XVIII. Il qui reçoit des amis et des salaires aucune attention au repas
préparé pour eux, ne soyez pas allés avoir des amis.
XIX. La maîtresse de la maison devrait être toujours certaine que le
le café est excellent; le maître que ses liqueurs sont du premier
qualité.
XX. Inviter une personne chez vous est prendre charge du sien
bonheur aussi long qu'il est sous votre toit.
DIALOGUEZ entre l'auteur et son ami. (après l'habituel
saluts.)
AMI. Comme ma femme et moi-même étais à petit déjeuner ce matin, nous,
venu à la conclusion que vous devriez imprimer, dès que possible,
vos Observations Gastronomiques.
AUTEUR. Que la femme souhaite Dieu veut. Dans six mots qui sont le
charta de Paris. Je, pourtant, ne suis pas soumis à cette loi, car je suis
un homme célibataire.
AMI. Les célibataires, pourtant, sont comme sujet à la loi comme autres
est, quelquefois beaucoup à notre blessure. Béatitude seule ici,
cependant, ne vous sauvera pas. Ma femme dit qu'elle a un droit de ranger,
parce que vous avez commencé votre livre chez elle.
AUTEUR. Vous savez, cher Docteur, comme je diffère aux dames; plus
qu'une fois vous avez trouvé ma soumission à leurs ordres. Vous aussi
était un de ceux qui ont dit que je ferais un mari excellent. JE
cependant, n'imprimera pas mon livre.
AMI. Pourquoi pas?
AUTEUR. Parce qu'être consacré, de la nature de ma profession,,
aux études sérieuses, je crains que ce de qui seulement savent le titre
mon livre pensera que je me consacre aux bagatelles.
AMI. Une terreur de la panique! Trente-six années de labeur constant et
travaillez dur pour le public, vous a faits une réputation. En plus, ma femme
et je pense que chaque corps vous lirait.