Chapitre 56
Un homme bien informé ne peut pas être se mépris au sujet de lui.
Bien que déjà parfaitement satisfait, j'ai fait beaucoup de recherche profonde dans
la matière. Je n'infligerai pas mes études sur mes lecteurs, mais volonté
seulement donnez-leur les résultats:
1. La dinde a paru en Europe au sujet de la fin du dix-septième
siècle.
2. Qu'il a été importé par les Jésuites qui ont envoyé un grand nombre
surtout à une ferme ils avaient Bouges proche.
3. Que de là ils se sont étendus progressivement sur France, et dans beaucoup
localités une dinde à ce jour est appelée un Jésuite.
4. Seulement en Amérique a la dinde été trouvé dans un état sauvage, (il
est inconnu en Afrique.)
5. Que dans les fermes d'Amérique du Nord où c'est très commun, il
a deux origines, non plus d'oeufs qui ont été trouvés et
éclos ou de jeunes dindes attrapées dans les bois. La conséquence
est ils sont dans un état de nature et conserve presque tous leur
plumage original.
Vainquez par cette évidence que j'accorde aux bons pères un double
portion de gratitude, car ils ont importé le Quinquina cependant connu comme
"L'aboiement de Jésuite."
Les mêmes recherches nous ont informés que la dinde est devenue progressivement
acclimaté en France. Les observateurs bien informés m'ont dit cela
au sujet du milieu du dernier siècle de vingt jeunes dindes
à peine dix vivaient, pendant que maintenant quatorze hors de chaque vingt mûr.
Les pluies du printemps sont très fâcheuses à eux; les grandes gouttes de
la pluie qui frappe sur leurs têtes tendres les détruit.
DINDONOPHILES.
La dinde est la plus grande, et si pas le plus fin, au moins le
le plus hautement parfumé de la famille du gallinaceous.
Il a aussi l'avantage de le rassembler autour chaque classe de
société.
Quand les robes vierges, et les fermiers de nos pays souhaitent à
régalez-les les longs soirs hivernaux, qu'est-ce qu'ils rôtissent
avant le feu de la pièce dans lequel la table s'est étendue? un
dinde.
Quand la mécanique, quand l'artiste, va chercher quelques amis à