Chapitre 66
(!), une plante, ou un turbot est meilleur qu'un saumon, truite, pique, ou
même tanche de six ou sept livres.
Il est bien compris que le poisson est moins nourrissant que viande,
parce qu'il ne contient aucun osmazome, parce que c'est plus léger en poids,
et contient moins de poids dans le même volume. Shell-Fish, et
surtout huîtres, fournit petite nutrition, afin qu'on puisse manger
beaucoup de sans blessure.
De lui se sera souvenu que pas il y a longtemps d'aucuns ont bien arrangé
le divertissement a commencé avec les huîtres, et que beaucoup d'invités jamais
fait une pause sans avaler un gros (144). J'étais inquiet de savoir le
poids de ce garde de l'avance, et j'ai constaté qu'une douzaine
huîtres, fluide a inclus, a pesé averdupois de quatre onces. Maintenant apparence
sur lui comme certain que les mêmes personnes qui n'ont pas fait de brin le
dîner pire, à cause des huîtres aurait complètement été
a satisfait si ils avaient mangé le même poids de chair ou de
poulet.
ANECDOTE.
En 1798 j'étais à Versailles comme un commissaire du Répertoire, et
M. Laperte fréquemment rencontré, greffier du compte du
département. Il était des huîtres très affectueuses avec, et usagé se plaindre cela
il n'avait jamais eu assez.
J'ai décidé de lui obtenir cette satisfaction, et l'a invité à
dînez avec moi le jour prochain.
Il est venu. J'ai gardé la compagnie avec lui à la dixième douzaine après qui je
laissez-le aller sur seul. Il a réussi à manger trente-deux douzaine dans un
l'heure pour la personne qui les a ouverts n'était pas très habile.
Dans l'intérim, j'étais au repos, et comme cela un état douloureux est toujours
à la table, je l'ai arrêté au moment quand il était dans plein
balancement. "Cher Mon", a dit je, "vous ne voulez pas à-jour mangez comme beaucoup
les huîtres comme vous avez signifié--laissez-nous dîner." Nous avons fait donc, et il a agi comme si
il avait jeûné pour une semaine.
Muria-Garum