Chapitre 75
sucre. Approximativement 1740 Morgroff a découvert que beaucoup de plantes du
zones modérées, et parmi autres la betterave l'a contenu.
Vers le commencement du dix-neuvième siècle, circonstances
ayant rendu du sucre rare, et par conséquent cher, le gouvernement
le fait un objet pour savants pour le chercher.
L'idée était prospère, et il a été constaté que le sucre était
trouvez dans le royaume du légume entier; qu'il a existé dans le
raisin, châtaigne, pomme de terre, et dans la betterave surtout.
Cette dernière plante est devenue un objet de la plus grande culture, et beaucoup
les expériences ont prouvé à cet égard cela, le vieux monde pourrait faire
sans le nouveau. La France a été couverte avec manufactories qui
travaillé avec succès différent, et la fabrication de sucre est devenue
naturalisé; l'art était un nouveau qui peut tout jour soit rappelé.
Parmi le plusieurs manufactories, le plus proéminent était cela
établi à Passy, Paris proche, par M. Benjamin Delassert, un
citoyen, le nom de qui est toujours associé au bon et
utile.
Au moyen d'une série d'opérations étendues, il s'est débarrassé de tout
c'était douteux dans l'entraînement, et fait aucun mystère de son plan
de procédure, même à ceux qui étaient ses rivaux. À lui a été rendu visite par
la tête du gouvernement, et a été ordonné de fournir tout qui
été eu besoin au Tuilleries.
Nouvelles circonstances, la restauration de paix, ayant encore réduit,
sucre colonial à un prix inférieur, les fabricants français ont perdu le
avantages qu'ils avaient gagné. Cependant, beaucoup cependant prospère, et
Delassert fait des milliers chaque année. Cela lui permet aussi
conserver ses processus jusqu'à ce que le temps vienne quand ils peuvent encore
il utile. [Note en bas de page: Nous pouvons ajouter, qu'à la session pour le
encouragement général d'industrie nationale, une médaille a été rangée à
que soit présenté à M. Crespel, un fabricant d'arrus qui